Les Chèvres de Calvarès

Les chèvres de Gilles pâturent toute l’année de prairie en sous bois. Avec leurs chevreaux au printemps, puis donnent leur lait cru pour de bon fromages. Du caillé au plus sec ou crémeux, en tome ou aromatisé.
La ferme « Les chèvres de Calvarès » produit des fromages de chèvre de qualité issus de l’agriculture raisonnée et dans le respect de l’animal.
La visite est gratuite et se termine par une dégustation.

Nous fabriquons nos fromages avec du pur lait de chèvre : Cabecou , Rond ,  » Camembert de chèvre « , Tomme et Bûches cendrées ou non sont élaborés et affinés à la ferme dans nos laboratoires et vendus sur place, sur les marchés de la région ou dans le magasin de producteur  » O’saveurs paysannes » à Albi.

Produits vendus : Fromage et produits laitiers

Vente à la ferme

Du 01/03 au 31/12, tous les jours.
Les visites sur rendez-vous.
La vente se fait sur place.

Visite de l’exploitation

Non

Contact

Calvarès

81190 Mirandol-Bourgnounac

Téléphone : 06 17 98 33 04

 

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