Le village pittoresque de Villeneuve-sur-Vère, tout en pierre blanche, est bâti sur un éperon rocheux naturel. Installé au cœur de la Vallée de la Vère qui offrait un paysage de chanvre, très prisé pour les cordages de la marine royale, il a été gouverné par des vicomtes.
Villeneuve-sur-Vère n’a pas été épargnée par les grands bouleversements de France comme la Croisade des Albigeois et la Guerre de Cent Ans. C’est au lendemain du passage de Simon de Montfort que « Villeneuve la Nouvelle » sera construite et deviendra cité prospère.
Ce seront les façades d’anciennes demeures comme l’ex-résidence des évêques d’Albi qui retiendront votre attention (belles portes, frontons richement décorés, la Maison Rochegude…). Elles témoignent des éléments caractéristiques architecturaux de la Renaissance.
Au cours de votre promenade bucolique, découvrez les églises des anciens bourgs de Villeneuve. Notre-Dame de la Gardelle, corruption de Gardevieille, au milieu du cimetière est conservée en son lieu d’origine et abrite un somptueux décor réalisé par Nicolaï Greschny. L’église Saint-Sauveur (XVème siècle) a gardé sur sa porte monumentale les armoiries de l’évêque d’Albi, Julien de Médicis. Quant à l’église Saint-Étienne de Brès, elle est le dernier témoin d’un village disparu dont il est fait mention bien avant l’an mil.
En plus d’être ancienne bastide royale, Villeneuve-sur-Vère est aussi le paradis du « diamant noir ». Reine d’un jour, la truffe est mise à l’honneur en février lors de la Fête de la truffe présentant aussi un large panel de produits locaux.
