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Le viaduc du Viaur se dévoile désormais au travers des récits oraux d’habitant·es.

Créé par Sophie Pillods de l’association Partage de voix, Oreilles en balade est un parcours sonore avec des tranches de vie et les histoires de la population. Ce dispositif s’inscrit dans la démarche de classement au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Les habitants et enfants, villages alentours, vous racontent leur viaduc du Viaur. À travers des anecdotes, ils vous feront revivre les fêtes sur le viaduc ou bien vous expliqueront la frontière formée par le Viaur.

Une façon originale de découvrir ce viaduc, classé Monument Historique.

Vous pouvez écouter ces témoignages sur les 3 aires de vision du viaduc ou sur le site internet :

https://oreillesenbalade.eu/villages/le-viaduc-du-viaur/

Du mercredi 18 au mardi 24 janvier 2023 – Clap’Ciné

Le Festival Télérama revient au Clap Ciné !

Pendant une semaine, vous pourrez voir ou revoir les meilleurs films de 2022 et découvrir 2 films en avant-première.

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Dimanche 5 février 2023 – Villeneuve-sur-Vère

Tous les ans, Villeneuve-sur-Vère met à l’honneur ce savoureux champignon lors d’un marché. L’occasion de savourer une délicieuse omelette truffée concoctée sur place.

Au programme :

• Marché aux truffes noires au détail et de produits du terroir
• Repas auprès des producteurs avec omelette truffée

Tarif

Gratuit

Renseignement

Syndicat des producteurs de truffes du Tarn

Téléphone : +33(0)5 63 56 86 25

Courriel : bouthonnier.serge@orange.fr

Samedi 3 et dimanche 4 décembre 2022 – place Jean Jaurès

La Sainte Barbe, dont les célébrations remontent au 19^ème siècle, fait partie de notre patrimoine. Samedi 3 et dimanche 4 décembre, elle sera célébrée comme un temps fort de la ville avec mineurs, pompiers et verriers mis à l’honneur !

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La Communauté de Communes Carmausin-Ségala, ainsi que Pays Ségali Communauté ont été sollicitées pour participer à un projet de classement à l’UNESCO commun à plusieurs ponts métalliques parmi lesquels le Viaduc du Viaur. Il s’agit d’un projet à l’échelle européenne, qui rassemble les ponts métalliques à grande arche, construits à la fin du XIX^ème siècle :

• Le Viaduc de Müngsten en Allemagne (1893 – 1897) – villes de Solingen, Remscheid, Wuppertal ;
• Le Viaduc San Michele en Italie (1887 – 1889) – villes de Paderno d’Adda et Calusco d’Adda ;
• Le Viaduc Maria Pia (1875 – 1877) et le Viaduc Dom Luis (1881 – 1886) au Portugal – villes de Porto et Vila Nova de Gaia ;
• Le Viaduc de Garabit (1880 – 1884) en France (Cantal) – communes de Ruynes-en-Margeride et Val d’Arcomie. 

Pourquoi ces six ponts ?

Car ils présentent des facteurs de cohérence : la période de construction, leur architecture exceptionnelle et innovante, leur impact sur l’ouverture des territoires…

Comment atteindre la reconnaissance de l’UNESCO ?

Parmi les critères de l’Unesco qui doivent déterminer la valeur universelle et indiscutable du bien présenté, il s’agit d’arrêter les plus pertinents à défendre.

La candidature pourrait s’appuyer sur les éléments suivants :

• chef d’œuvre du génie humain ;
• échange d’influences pendant une période donnée ;
• type de construction ;
• ensemble technologique.

Le collectage des archives et des informations historiques, techniques, scientifiques ne fait que commencer. Il s’agira aussi de prouver la préservation et la gestion des ouvrages et de leur environnement immédiat. Le fait que ces viaducs soient toujours en activité est un point très positif, gage de leur préservation.

Une association « Viaducs Garabit-Viaur / Ambition patrimoine mondial »

Afin de coordonner la procédure de candidature française, une association a été créée en juillet 2021 dont les principes fondateurs sont une gouvernance partagée entre les deux territoires, dans une démarche d’ouverture permettant de fédérer de nombreux partenaires autour du projet. 

Elle regroupe les trois communautés de communes (Saint-Flour Communauté, Carmausin-Ségala et Pays Ségali Aveyron) mais aussi les communes riveraines, dont Tanus et Tauriac de Naucelle, la SNCF, les offices de tourisme, en associant les partenaires publics et privés.

Les missions de l’association :

•  Fédérer les partenaires français dans le cadre de la candidature au Patrimoine Mondial transnationale,
•  Préparer et présenter la candidature des ouvrages français parmi la série retenue auprès du Ministère de la culture et des instances ad hoc,
•  Coordonner les différents acteurs pour l’élaboration de la candidature,
•  Agir en faveur de l’identification, la protection, la conservation et de la transmission aux générations futures de ce patrimoine culturel,
•  Valoriser ces ouvrages d’art et sites emblématiques du patrimoine industriel français,
•  Promouvoir la démarche de candidature de ces deux viaducs et faire rayonner leur territoire ; et organiser tout évènement à cet effet,
•  Faciliter les échanges et le partage d’expériences entre les différents territoires et les acteurs parties prenantes,
•  Développer la connaissance, l’éducation et la sensibilisation des habitants,
•  Favoriser la participation citoyenne autour de cette candidature.

Parallèlement à cette démarche, les communautés de communes Pays Ségali et Carmausin-Ségala se sont engagées dans un projet d’aménagement et de valorisation du Viaduc du Viaur. Il s’agit de mener une réflexion globale et partagée sur les paysages et l’aménagement des espaces publics phares qui sont associés aux deux territoires et à l’héritage identitaire du viaduc entre les deux départements.

Une gouvernance à deux étages

En parallèle de la candidature française menée par l’association « Viaducs Garabit-Viaur / Ambition patrimoine mondial », la fondation « Classement au patrimoine mondial des ponts métalliques à grandes arches de la fin du XIX^ème siècle » est de faire classer les ponts métalliques à grand arc, cités plus hauts, sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO dans le cadre d’une proposition d’inscription transnationale en série.

Ce projet est soutenu par le fonds européen LEADER

Souvenirs d’enfance est une exposition de photographies prises entre 1890 et 1920 par Arthur Batut et Louis Vène. On y découvre des portraits d’enfants de la famille ou de proches de ces deux hommes, pris sur le vif ou mis en scène.

Ces enfants grandissent pour ainsi dire devant la chambre photographique en nous donnant à voir toutes sortes d’amusements : poupées, jeu d’imitation, jeux de plein air, sur une monture…

Tarif

Gratuit

Ouverture

Du 2 au 29 août 2022

Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 18h,

Le dimanche de 9h à 13h.

Lieu

Point d’Accueil Touristique de Carmaux

Contacts

Point d’Accueil Touristique de Carmaux

Place Gambetta 81400 Carmaux

Téléphone : 05 63 76 76 67

Mél : accueil@tourisme-tarn-carmaux.fr

Site web : tourisme-tarn-carmaux.fr/

Le viaduc du Viaur célèbre son 120ème anniversaire. À cette occasion, vous pourrez remonter le temps en faisant un voyage en train à vapeur depuis Toulouse jusqu’à Naucelle.

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Le Point d’Accueil Touristique de Carmaux sera fermé du samedi 18 décembre 2021 au dimanche 9 janvier 2022.

Ses portes rouvriront le lundi 10 janvier à partir de 9h30.

À la recherche d’idées cadeaux pour ce Noël ? Envie d’offrir des cadeaux aux parfums de notre territoire ?

Voici une sélection de coffrets proposant une immersion dans le Carmausin-Ségala pour le plaisir des yeux et des papilles !

Le coffret « Viaduc du Viaur » célèbre cette dentelle d’acier enjambant la vallée sauvage du Viaur.

Contient :

1 bouteille de vin « la cuvée du Viaduc du Viaur »

1 porte-clés Viaduc du Viaur

Prix : 17,50 €

Le coffret « Souvenirs du Ségala » associe une découverte sensorielle et un hommage au Ségala 

Contient :

1 porte-clefs « lampe à carbure »

1 gourde alu décorée avec 5 images représentatives du territoires

1 magnet

Prix : 16,50 €

Le coffret « Saveurs du Ségala » ravira les papilles avec nos produits du terroir.

Contient :

1 crème châtaignes

1 pot de miel

1 huile de tournesol ou colza

1 sachet de graines de lin

Prix : 18,30 €

Le coffret « junior » où ils retrouveront des jouets en bois pour s’amuser autour du sapin. S

Contient :

1 livre La Bête Noire

1 set de dessin

1 yoyo en bois

1 livret de jeu

Prix : 19€

Le coffret « les shampoings d’Ahimsa » où ils retrouveront des jouets en bois pour s’amuser autour du sapin. S

Contient :

1 shampoing solide au choix

1 serviette turban en coton éponge

1 pochon beauté en coton

Prix : 39,90€

Comment se procurer ces coffrets ?

Ils sont à retirer au Point d’Accueil Touristique de Carmaux, situé place Gambetta, du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h30.

Il est aussi possible de créer des coffrets personnalisés selon vos envies et votre budget. Pour cela, il vous suffit de prendre rendez-vous ou de venir au Point d’Accueil Touristique de Carmaux.

Cap sur l’Aventure !!! Le Parc de loisirs et Aventures de Cap’ Découverte vous accueille sur un site de plus de 650 hectares, en pleine nature.

Découvrez une multitude d’activités sportives ou ludiques accessibles aux plus petits comme aux plus grands.

Activités en accès libre et gratuit

• En pleine nature
  • 25 aires de pique-nique ombragées
  • 35km de pistes pour faire du vélo, trottinette, roller…
  • 45km de sentiers pour faire du VTT, randonnée, équitation, course d’orientation, trail…
• Sur le parvis
  • Bowl : Skate, BMX, roller, street basket
  • Nouveautés : Espace trial, Bike park, skate park
  • Minigolf
  • Trampoline
  • Pistes de trail et descente VTT
  • Télésiège ou navette
• Sur le sable
  • Terrains de sports sur sable : beach volley, beach soccer, handball
  • Tennis de sable
  • Terrain de pétanque
  • Mini-kart
  • Tennis de table
  • Molky
• Dans l’eau 
  • Baignade surveillée
  • Mini pédalo, canoë
  • Paddle

Activités à la carte (payantes) :

• Jardin d’enfant (nouveauté 2021)
• Luge d’été
• Téléski nautique
• Tubing (nouveautés), Aqualude, Bouée tractée, Piscine pantagliss
• Parcours aventure
• Location de trottinettes, rollers, skate, vélos électriques, VTT et VTC
• Paint ball

L’hébergement et la restauration sur place vous assurent également un séjour inoubliable.

Ouverture

Du 6 au 21 avril 2024 : activités du parvis, tous les jours de 14 à 18h

Du 6 juillet au 31 août 2024 : activités du parvis et de la plage, tous les jours de 10h à 19h30.

Piscine

Fermée toute la saison

Tarifs

PARVIS :

GRATUIT :

• Mini-golf
• Ping-pong
• Pétanque
• Molky
• Slack-line
• Skate park/Bowl
• Pump Track

PAYANT :

• Parcours en hauteur : 2 €/personne
• Location skate/trottinette/roller/draisienne : 2 €/heure
• Location VTT/BMX/Tandem : 5 €/heure
• Location VTT/BMX/Tandem : 10 €/demi-journée
• Location VTT/BMX/Tandem : 18 € /journée
• Location vélo électrique / VTT enduro : 8 €/heure
• VTT DH avec équipement : 10 €/heure
• Paintball : 15 €/personne
• Jardin d’enfants : 4,50 €/demi-journée
• Aéro trampoline : 1,50 € /5 minutes

PLAGE :

GRATUIT :

• Jeux d’eaux
• Paddle
• Mini pédalo
• Plage

PAYANT :

• Bouée tractée : 2 € /2 tours
• Téléski nautique sans location : 10 €/heure
• Téléski nautique avec location : 15 €/heure
• Aqualude : 6 € /30 min
• Tubing + ventriglisse : 2 €/30 min
• Luge sur rail : 2 €/tour

Pass à la journée ou pour la saison :

• • Pass individuel – accès illimité sur la journée (luge d’été, aqualude, tubing, parcours aventure) : Enfant (- 12 ans) : 10€ – Adulte : 15€
  • Pass famille – accès illimité sur la journée (luge d’été, aqualude, tubing, parcours aventure) : 30€ (3 personnes de la même famille + 5€/personnes supplémentaires)

Contacts

SMAD/ Cap’Découverte

81450 Le Garric

Tel : +33(0)5 63 80 29 01

Site internet : www.capdecouverte.com/

Page facebook : https://www.facebook.com/SMADCapdecouverte/

 

Les jeunes gens ci-dessus naviguent en kayak. Un kayak se dirige avec une double pagaie et en position assise.

A la différence d’un canoë, que l’on utilise à genoux et avec une pagaie simple.

 
 
 

La Ruche qui dit oui

Tous les mardis entre 18h et 19h15, devant la gare de Carmaux, vous pouvez récupérer votre panier de produits frais commandés via leur site internet.

Il est aussi possible récupérer ses produits le mercredi de 9h à 10h au hameau du Carrelié (Mirandol-Bourgnounac)

Plus d’informations

Association Miss Terre – jardins associatifs

Cette association vous propose, tous les mardis à partir de 18h, sous la halle de Sainte-Croix, de vous apporter les produits frais que vous avez commandés.

Plus d’informations

Distillerie Castan

Le caveau est ouvert aux horaires habituels avec une charte sanitaire renforcée. Sébastien et Céline pourront vous faire déguster leurs eaux de vie, whisky… et vous conseiller. Cependant, aucune visite ne pourra être faite durant cette période.

Plus d’informations

L’Abeille du Cérou

La boutique sur l’exploitation reste ouverte. Vous pouvez retrouver ses produits dans les épiceries de Monestiés et de Cordes-sur-ciel.

Plus d’informations

Fromagerie Les Cabrekes

Vous pouvez retrouver les Karines sur les marchés aux environs de Monestiés

Plus d’informations

Domaine Gayrard

Vous pouvez acheter vos vins en commande en ligne avec livraison, ou en retrait drive au domaine.

Plus d’informations

 

Fromagerie du Buisson blanc

L’achat de vos fromages et produits laitiers est toujours possible sur les marchés.

Plus d’informations

Texte de Jean Boudou
extrait de « Jean Boudou – contes » – édition du Rouergue – 1989

Un jour de quinze août, vingt-deux jeunes gens de la Rivière s’en allèrent à la fête de Bourgnounac : en Albigeois, il y a de belles filles brunes aux jambes nues et qui savent danser en vous serrant bien comme il faut.

Tant et si bien que les vingt-deux jeunes gens se retardèrent : ils soupèrent à Bourgnounac, chacun avec sa cavalière. Ils remplissaient toute la table de l’auberge. Ils mangèrent du poulet rôti et firent tout le repas au vin de Gaillac. Puis ils se mirent à danser : il était plus de minuit à la fermeture du bal.

Il fallut dire adieu aux jeunes filles et promettre de se revoir. Une dernière bise, et les jeunes de La Rivière repartirent seuls pour rentrer chez eux. Au Carrelier, un gros orage leur tomba dessus. Eclairs et tonnerre ! Et de la pluie qui tombait à verse !

Nos retardataires s’abritèrent contre la muraille de l’église peut-être pendant plus d’une heure. Dans les ravins, là-bas, grondait le Viaur qui devait être en train de grossir.

L’orage passa. Le ciel s’éclaircit quelque peu. Entre les nuages, un quartier de lune vieille montrait le bout de son nez. Les vingt-deux jeunes gens redescendirent par le chemin forestier. Ils arrivèrent à la Calquière. A l’époque il n’y avait pas de pont : pour passer de l’autre côté, il fallait passer le Viaur à gué. Oui, mais les eaux étaient grosses et le courant s’amplifiait. Les vingt-deux jeunes s’arrêtèrent à l’extrémité du chemin forestier :

« Revenons au Carrelier », dit l’un.

« Montons plus haut : nous passerons à gué à Pourcassés », dit un autre.

I, i, i, i ! Les jeunes gens levèrent la tête : là, au bord du Viaur, un cheval hennissait, un gros cheval tout blanc, avec la bride qui pendait. Les vingt-deux jeunes s’approchèrent. Le premier sauta à la bride. Le cheval était très franc et il se laissa caresser :

« Les gars, dit le premier jeune, les eaux ne sont pas si grosses que ce qu’on croirait : si nous montions à cheval il nous porterait de l’autre côté.

– Montons à cheval ! s’écrièrent-ils tous en choeur : montons à cheval ! »

Et il en monta un. Et il en monta deux. Le dos du cheval, derrière eux, s’allongea de deux empans.
Un autre jeune monta. Et puis un autre : le dos du cheval s’allongeait toujours comme saucisse au bout de l’entonnoir.

Et puis un autre : le dos du cheval s’allongeait toujours comme saucisse au bout de l’entonnoir.

Les vingt-deux jeunes gens trouvèrent ça tout naturel. Il faut dire que le vin de Gaillac leur échauffait les oreilles. Tous les vingt-deux montèrent sur le cheval qui s’allongea tant et si bien qu’il mesurait plus de six mètres, de la tête au fond de la croupe :

« Prêts ? demanda le plus jeune, celui qui tenait la bride. – Attendez ! répondit le dernier qui s’installait au ras de la queue, attendez : mon père m’a recommandé de faire un signe de croix chaque fois que je traverserais le Viaur ; je fais le signe de la croix. »

Et le jeune homme se signa. Mais alors : ha, ha, ha, ha ! le cheval blanc en fumée se dissipa ! Sans ce signe de croix je noyais ces vingt-deux là ! Ha, ha, ha, ha ! hennit le rire sauvage. Les vingt-deux jeunes se retrouvèrent à plat ventre sur les cailloux du chemin forestier. Ils se relevèrent comme ils purent. Ils avaient reconnu le Drac : jamais plus ils ne se retardèrent dans la nuit.

Tout le monde en parle dans la région : un mystérieux grondement fait trembler le territoire.
Il résonne dans les vallées et trouble les cours d’eau ! Le Pays Albigeois a besoin de vous !

 

Amis aventuriers, avec l’aide du Drac, éclaircissez ce mystère ! Ce diablotin légendaire et espiègle vous accompagnera dans votre quête. Cela fait des siècles qu’il rôde dans la région ! Il aurait d’ailleurs des informations sur la potentielle origine du mystère. Il a repéré les lieux où les grondements s’entendent le mieux. Il faut s’y rendre au plus vite. Il sollicitera les créatures légendaires locales pour t’aider à résoudre cette énigme !

 

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Production, récolte et vente de miel. Membre du syndicat départemental d’apiculture «L’Abeille tarnaise». Miel vendu sous l’étiquette du syndicat «Miel des Pays tarnais».

Produits vendus : Produits apicoles

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Envie d’authenticité, de saveurs, de terroir ? Tout un programme mis en musique par l’association La Corbeille du Ségala qui a un magasin de producteurs à 5 mn de Carmaux et 5 mn du rond-point de Lescure sur la commune de Le Garric.

La Corbeille du Segala, c’est tout un bouquet de saveurs Tarnaises qui sont rassemblées en un même lieu, en vente directe du producteur au consommateur. Les 20 producteurs de la Corbeille du Ségala vous accueillent avec une offre la plus variée possible, où priment des aliments de qualité, à la traçabilité avérée et produits localement ; le tout à des prix compétitifs, puisqu’il n’y a pas d’intermédiaire.

Contenu de la corbeille
Fruits et légumes
Viandes : porc, boeuf, canard, agneau, lapin, poulet, pintade et oeufs
Fromages et laitages : brebis, chèvre, vache
Produits secs : lentilles, huile, pois chiches, pois carrés, farine
Sucré : douceurs safranées, confitures, miel, pâtes de fruits, jus de pomme, de poire et de raisin, glaces et sorbets
Vin de Gaillac
Pain

Produits vendus : Biscuits et confiseries|Boissons non alcoolisées|Céréales et produits dérivés|Fromage et produits laitiers|Fruits et produits dérivés|Vins|Volailles et oeufs

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Juché sur les causses du Tarn, entre Albi et Rodez, Le collectif de la ferme de la Combe est née en 2011.

Nous portons un projet de vie alternatif, social et écologique.

Nous nous positionnons dans une démarche visant à recourir à la Terre, aux projets et aux savoirs individuels et collectifs dans la construction d’une alternative pour une vie meilleure. Pour cela, nous nous donnons les moyens de développer l’activité fermière et paysanne, dans le but de s’approcher un peu plus de l’autosuffisance, de façon réaliste, afin d’assurer un revenu professionnel à chacune.

Une Ferme où le respect de l’environnement est la clé de voûte de l’activité professionnelle.

Une Ferme où le vivre ensemble est synonyme d’écoute, et de compréhension des individus qui la composent.

Une ferme où la fête est un événement rassemblant toutes celles et ceux qui de près comme de loin participent à la vie de la ferme, ou tout simplement gravitent autour, soucieuses de partager un événement festif et convivial!

Produits vendus : Fromage et produits laitiers

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Entre Albi et Cordes sur Ciel, Production et transformation des graines de colza, de tournesol, et de lin en huile de première pression à froid. Les producteurs proposent,en plus de leurs huiles végétales,leurs lentilles vertes.

Produits vendus : Huile

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Produits vendus : Volailles et oeufs

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La viande est vendue en colis de 5 kg avec des mélanges de différents quartiers. Les colis de viande bovine sont disponibles toute l’année.

Est aussi proposée de la confiture confectionnée à la ferme à partir des châtaignes produites sur place. Les jus de fruits sont issus de variétés anciennes de pommes : reinettes, museaux de lièvres
Pour la confiture de châtaignes et les jus de fruits, la récolte est faite en septembre et la vente se déroule d’octobre à décembre. Notre mode de production est biologique.

Produits vendus : Confiture de châtaignes, châtaignes et jus de pommes, noix, bœuf et veau (colis)

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Et c’est donc tout naturellement que le Domaine s’est tourné vers l’Agriculture Biologique.
Souhaitant vivre de mon métier, le transmettre à mes enfants et vous faire découvrir à travers mes vins du fruit de ma passion.

Produits vendus : Céréales et produits dérivés|Produits biologiques|Vins

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A Saint Gemme, Michel, Nelly et Quentin Hay vous proposent des charcuteries fraîches et sèches, des volailles, lapins et conserves.

Produits vendus :

Lapins, Porcs

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Philippe adore ses vaches, Sylvie veut perpétuer le savoir-faire familial de fabrication de fromage blanc, beurre, crème fraîche… et voila le commencement d’une formidable aventure. Ils mûrissent leur projet, visitent des fromageries, font des formations fromagères, échangent et finalement se lancent : la fromagerie du Buisson blanc voit le jour en 2009.

Entreprise de proximité, la fromagerie commercialise essentiellement auprès des marchés et détaillants locaux.

Produits vendus : Fromage et produits laitiers

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Fabrication de produits laitiers à base de lait chèvre.

La fromagerie artisanale est spécialisée dans la fabrication de fromages de chèvres au lait cru. Elle est installée à Carmaux depuis 2005 et commercialise ses produits sous la marque « La Colline aux Chèvres ». Chaque matin, le lait est collecté dans les fermes de nos 6 éleveurs sous contrat.

Produits vendus : Fromage : Cabécou d’autan (Label Rouge), Bouyguette, Meringue, Couronne, Couronne cendrée, Cabréou, Cabréou cendrée, Cœur et le cœur Cendrée, Brique Albigeoise, pavé, Minis et minis aromatisés, Tomme du Ségala, Petite tomme du Ségala, Tomme du Puy St Georges, Tomette, Faisselle de chèvre, Douceur des collines (blanc battu de chèvre), Boul’Biquette, et produits laitiers

Détail

La Maison Gayrard est installée depuis 5 siècles à l’orée des causses, terre de chênes, de pierres et de truffes, au cœur du vignoble de Gaillac.
Après plusieurs siècles de production viticole sur le domaine, c’est dans les années 50 que Maurice Gayrard a débuté la production et commercialisation vin en bouteille.
Le Domaine Gayrard comptait parmi les tout premiers producteurs de vin en bouteille du secteur.
La Gayrard & Cie était née ! En référence à son créateur mais aussi à l’appui familial sur lequel elle toujours pu compter…
3 générations et quelques décennies plus tard, l’aventure Gayrard & Cie vous propose sa nouvelle gamme de produits:

• Syrah, vin rouge IGP Côtes du Tarn
• Loin de l’oeil, vin blanc sec IGP Côtes du Tarn
• Braucol, vin rouge IGP Côtes du Tarn
• Sauvignon, vin blanc sec IGP Côtes du Tarn
• Rosé Maurice, vin rosé IGP Côtes du Tarn

Produits vendus : Truffe|Vins

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Les chèvres de Gilles pâturent toute l’année de prairie en sous bois. Avec leurs chevreaux au printemps, puis donnent leur lait cru pour de bon fromages. Du caillé au plus sec ou crémeux, en tome ou aromatisé.
La ferme « Les chèvres de Calvarès » produit des fromages de chèvre de qualité issus de l’agriculture raisonnée et dans le respect de l’animal.
La visite est gratuite et se termine par une dégustation.

Nous fabriquons nos fromages avec du pur lait de chèvre : Cabecou , Rond ,  » Camembert de chèvre « , Tomme et Bûches cendrées ou non sont élaborés et affinés à la ferme dans nos laboratoires et vendus sur place, sur les marchés de la région ou dans le magasin de producteur  » O’saveurs paysannes » à Albi.

Produits vendus : Fromage et produits laitiers

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Domaine familial situé à mi-chemin entre la cité épiscopale d’Albi et le village médiéval de Cordes-sur-Ciel.
Vous pourrez déguster les vins du domaine d’ESCAUSSES mais aussi ceux produits par les vignes d’Aurélie sur la commune de Cahuzac sur Vère : L’ENCLOS DES ROSES.

Produits vendus : Vins

 

 

Détail

Vins bio

Produits vendus : Vins

 

 

 

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Produits vendus : Vins

 

 

 

 

 

 

 

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Des paniers de légumes non traités et à la carte, œufs fermiers et fruits rouges, disponibles en faisant son marché et sans engagement de durée. C’est ce que proposent, Solène Cantré et Aurélien Cuq, producteurs-éleveurs. Des fraises mara des bois cultivées avec amour –un vrai délice– qu’on peut aussi aller cueillir à la ferme pendant la saison. Salades variées, courgettes, oignons, les premières tomates arrivent parfumées et goûteuses. Et début juillet, des volailles sur commandes nourries aux céréales maison.
Les poules sont élevées plein air, nourries en bio avec leurs céréales (blé -maïs-pois) et d’un peu de complément bio pour équilibrer
les rations.

Produits vendus : Fruits et produits dérivés|Légumes et produits dérivés|Volailles et oeufs

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Profitez du plaisir des produits frais ! A la ferme ou sur les marchés, rencontrez les agriculteurs et échangez sur leurs productions. Ce contact direct vous garantit l’origine, la qualité et la fraîcheur des produits. Partez à la découverte de la diversité des produits Tarnais : volailles, porcs, bœufs, veaux, canards, fromages, vin…
Sylvie et Didier travaillent en agriculture raisonnée, ils ne sont pas producteurs « Bio » mais leur philosophie est le respect de l’environnement et de l’animal.

Produits vendus : Viande et charcuterie

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Produits de la ferme : bœufs, veaux sous la mère et porcs fermiers.

Produits vendus : Viande et charcuterie

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La distillerie est une histoire de famille depuis 3 générations, entourée de vignes et de pierres blanches. Sébastien Castan brasse les malts, distille et fait vieillir ses alcools dont le Whisky Tarnais, appelé VILANOVA Single Malt, à Villeneuve sur Vère.

Produits vendus : Spiritueux

 

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Depuis 3 générations nous transmettons notre savoir faire et proposons une agriculture authentique et moderne à la fois. Retrouvez nos produits et le goût de l’authentique à la ferme ou sur les marchés locaux.
LABEL Bienvenue à la ferme, bienvenue dans le Tarn !
Profitez du plaisir des produits frais ! A la ferme ou sur les marchés, rencontrez les agriculteurs et échangez sur leurs productions. Ce contact direct vous garantit l’origine, la qualité et la fraîcheur des produits. Partez à la découverte de la diversité des produits Tarnais : volailles, porcs, bœufs, veaux, canards, fromages, vin…

Produits vendus : Volailles, porcs, bœufs, veaux, canards, fromages, vin…

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Appréciez les fromages frais, secs et demi-frais ainsi que la tomme de la fromagerie Les Cabrekes à Monestiés.
Non loin de la fromagerie, vous pourrez découvrir la chèvrerie.

Produits vendus : Fromage et produits laitiers

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Véritable aventurier du goût naturel, Laurent Cazottes exprime la quintessence des fruits et des fleurs qu’il cueille dans un terroir cultivé en agriculture biologique, sous mention Nature.

Produits vendus : Spiritueux

 

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Produits vendus : colis de viande d’agneau : 1/2 agneau prédécoupé et épaule

Label : Label rouge

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Produits vendus : viande bovine limousine

Label : Agriculture conventionnelle

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Produits vendus : Céréales, lentilles, pois chiches, tournesol, blé tendre (ancien) pour pain

Label : Agriculture Biologique, Ecocert

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Produits vendus : échaudés, jeanots

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Produits vendus : crème de marrons, confitures et gelées, chunty

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Produits vendus : Veaux, lapins, poulets

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Notre ferme se situe au nord du Tarn dans la commune de Mirandol-Bourgnounac, sur le territoire singulier du Ségala tarnais, à la frontière de l’Aveyron. Nous sommes originaires de la côte du Languedoc-Roussillon et avons trouvé dans le Tarn, l’exploitation pour nous installer. Nous élevons un troupeau de troupeau de vaches limousines. Nos animaux pâturent 10 mois par an. La viande bovine, les poulets et les pintades sont disponibles aux mois de mars, mai, juin,septembre et novembre.

Produits vendus : viande de bœuf, veau, poulet et pintades

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Depuis 20 ans, en plein cœur du Ségala Tarnais, à 10 km de Carmaux, le chant du coq rythme les journées de la basse-cour. Pendant 4 mois, nos volailles sont élevées en plein air et nourries avec les céréales de la ferme pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Produits vendus : Poulets, pintades, chapons, veau

Label : Exploitation en agriculture raisonnée

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Produits vendus : Lapins entiers ou découpés et produits transformés (patés, rotis, saucisse…)

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Produits vendus : Miel, gelée royale.

Label : Agriculture Biologique

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Produits vendus : gâteaux individuels ou pièces montées et spécialités anglaises ou américaines

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Produits vendus : viande fraîche de porc, salaisons, pâtés

 

 

 

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Produits vendus : élevage d’ovins, de caprins et de volailles

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Production au jardin de plantes aromatiques, à parfum et médicinales

Produits vendus : gelées de fleurs, vinaigres floraux, moutarde médiévale, herbes médicinales, plantes anciennes

 

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Du 25/10/2015 au 24/10/2015 à 12 h

L’ADMR de la Vallée de la Vère organise un repas et spectacle avec la compagnie PAZ à PAS suivie d’un bal dans la salle polyvalente de Villeneuve sur Vère.
Le programme :
12 h 30 : Apéritif
13 h 00 : Repas (Entrée : Salade de canardises, friton, magret, piperade. Plat : Fricassée de veau, polenta, tomate provençale, pomme fruit. Dessert : Fromage, pâtisserie et café.)
A la fin du spectacle : Bal (entrée libre)
Musiques Rétro/Disco/Folklore/Enfants/Salsa

Les 8 danseurs de la compagnie « PAZ à PAS » présentent 11 ballets : cabaret, danse jazz, comédie musicale, ballet classique, danse du monde

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